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結婚記念日ケーキ♪

10月29日。
4回目の結婚記念日でした。

平日だし、特にお祝いなど考えていなかったのですが、「ケーキだけでも作ってよ」というパパの希望で作りました


お祝いとなるとリクエストはほぼ生クリームのデコレーションケーキ


私も作るのも食べるのも大好きなんだけど、いつも頭を悩ませるのがデコレーション
イチゴに頼りすぎてるのもどうかと思うけど、他のフルーツだとちょっと自信がなくていつも悩みます

悩んで悩んで思いついたのが『ミニシュークリーム』
時々ケーキ屋さんでも見かけることがあるけど、あれだと存在感とボリューム抜群だし、フルーツも少なくてすむし


・・・ってことで、『ミニシュー&フルーツショートケーキ』を作ることにしました



まずはスポンジから。
久しぶりに作ったのだけど、今日のスポンジは最高の出来でした


ものすごくキメ細かく焼けた

スポンジが上手く焼けた時は、だいたい焼く前の生地の状態でわかるんだけど、今日の生地はホントにつやつやしていて、ゴムベラですくって落とすとヒラヒラ?といきおい良く流れ落ちてました
今日のはいけるって思って、オーブンに張り付いて焼けるの見てました
材料の質・温度・混ぜ方・・・とか色々ポイントはあるけど、これが全てうまくいく時はなかなか少なくて、どのケーキよりスポンジって難しいし奥が深いなぁって思う。
でもその分上手く焼けたらすっごくうれしい


スポンジを3枚にカット。
間にはさむフルーツはキウイ・みかん(缶詰)・バナナ。


生クリームを塗って仕上げます。


ここで『ミニシュークリーム』の登場
大胆に6個ボンッと置きます

本当はシューも作りたかったけど、さすがに作業が多くて無理なので今回は市販品を使いました。

シューの隙間を埋めるように生クリームを絞ります。
これだけでも可愛いかも


フルーツ盛り盛りにのせます
リンゴ・みかん・キウイ・巨峰です。
ちょっと赤い系が少なくて地味になっちゃったけど


粉砂糖をかけて完成


ミニシューがなかなか可愛い



子供達を寝かせたあと、今日はパパは早く仕事から帰ってきてくれたので、一緒にケーキを食べました。
おいしいととっても喜んでくれたので大満足

カット面。





昨年のケーキ見たら(過去の記事は→こちら)すごく手がこんでるの作っててビックリ

やっぱり子供1人と2人は違うわ

でも最近友ちゃんはだいぶおもちゃで遊んでくれるようになったので、前よりスムーズにお菓子作りが出来るようになったかな


5年目に突入ですが、ケンカもしつつ(しすぎ?)仲良くやっていこうね



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ぴんたろうさんへ♪
コメントありがとうございます

ブックマークしていただけるんですか??
うれしい???
ありがとうございます?
ぜひぜひぴんたろうさんのブログもさせてください
なかなか遊びに行けてなくてごめんなさい
なみちゃんへ♪
学生時代と変わらないなんて・・・
うれしいコメントありがとう

でもこの間、みんなの年齢(知ってたけど)聞いて改めて20代と30代の響きって違うって思ったよ

早く30代へいらっしゃい

シュークリームなかなかいいでしょ
市販品使うと手間かからないしボリュームあるしいいよぉ?
今度一緒に作ろう
roccoさんへ♪
うれしいコメントありがとうございます

roccoさんとこも5年目なんですね
同じだなんてすごい偶然??

デコレーションはいつも近くのプロのケーキ職人さんのデザインを参考にしてるんですよ
自分なりにやると、なぜかいつも貧祖なさみしい地味なケーキになってしますのです

ぜひぜひ市販のシュー使ってみてください
なかなかのボリュームですよ??
梨香さんへ♪
うれしいコメントありがとうございます??

お祝いの言葉までいただいてしまって本当に感謝です

市販のシュークリームなかなか使えますよ
特に男性はボリュームがあるほうが喜ぶみたいです(→うちの旦那です)
おめでとうございます!
素敵なケーキ。。。。
旦那様、幸せ者ですね(*^_^*)
ところで、ちかママさんのブログをブックマークさせていただきたいのですが、いいですか?
よろしくお願いします
おめでとう
結婚記念日、おめでとうございます
結婚して、5年目突入かぁ。
何だか結婚したの最近のような気がするけど、お子様も大きくなっているから、月日はたっているんだよね
ちかママさんは学生時代と変わらないから、ついついそう思っちゃうよ
ケーキを見た瞬間、お店で買ったのかなぁと思ってたら、作ったんだね
すんごい、素敵なケーキ
ケーキ屋さんになれるよ!!

私も、こんなケーキ作ってみたい
おめでとうございます*
結婚記念日、おめでとうございます^^*

実は我が家も、結婚5年目なんです
同じでびっくり

でも、4月の結婚記念日は何もしなかった、悪い嫁です^^;

ケーキ、またまた『おぉ?』と言葉が出てしまいました
chikalinさん、ケーキの腕前もさることながら、飾り付けが本当の
ケーキ屋さんみたいで、毎回うっとりしています^^

ほんと、すごいなぁ?☆
最初、飾り付けに乗っているシュークリーム、2度楽しめるケーキの
ようでいいアイディアですね♪

私も飾り付けの参考にしようと思いましたが、その前にスポンジが
膨らまないのを何とかしなくちゃ^^;

素敵♪
こんにちは。またお邪魔してしまいましたぁ

結婚記念日おめでとうございますこれからも素敵な家庭でいてくださいね


それにしても…なんて美味しそうなケーキこんな可愛くて美味しそうなケーキ、作れてしまうなんて本当にすごいですね!
プロフィール

chika0720.m

Author:chika0720.m
8歳と6歳の2人の息子がいます。
心と体に優しいお菓子作りを目指してます。
将来自宅でお菓子教室やショップなどを開くのが夢です♪
時々イベントに出店しています。

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