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バースデーケーキ♪

先日の俊ちゃんお誕生日に作った、バースデーケーキです。

『ガトー・ショコラ・レジェ』

毎月買っている「ケーキ&デザート」のプロのレシピを参考に作りました。
「レジェ」とはフランス語で軽いという意味で、とっても口あたりの軽いチョコレートケーキらしいので、子供も食べやすいかなと思ってこのケーキをバースデーケーキとして作ることにしました


まずは21×21cmのセルクル型にチョコレートスポンジを敷きます。
セルクル持ってなかったので、牛乳パックで作りました経済的
その上にガナッシュを塗ります。


プレーンのスポンジを重ねます。


生クリームを塗ります。


2枚目のチョコレートスポンジを重ねます。


最後にまたガナッシュを塗って、いったん冷蔵庫で3時間ほど冷やします。



朝からプレーンのスポンジ生地・チョコレートスポンジ生地を焼き、生クリームをホイップして、ガナッシュを作りました。
あとはスポンジとクリームを重ねていくだけで、一応午前中に作り終わる予定でした。

ところがところが
計量も作り方も間違ってないはずなのに、プレーンのスポンジとガナッシュを失敗
特にスポンジ失敗したことなかったのでかなりショック
時間もないし材料ももったいないので、結局はいつもの自分の作り方で作りました
やっぱりこういうレシピ本ってコツとか材料とかおおまかにしか書いてませんよね。

やり直しをしたので、結局出来上がったのは午後3時。
型を外してココアを振るだけ


きれいな6層ができました


柔らかい2種類のスポンジとガナッシュ&生クリームが口に入れるととろけるようにまろやかでいくらでも食べられちゃいます
作るのとっても大変だったけど、俊ちゃんもパパも喜んでくれたので作って良かったぁ
特にパパがおいしいおいしい言ってくれたので大満足です

でも、ケーキ作ったあと夕食準備だったので、キッチンに立ちっぱなしの1日だったな疲れた???


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なぁなさんへ♪
ありがとうございます
俊ちゃんの言葉本当にうるうるきちゃいましたよ
子供の成長ってすごいですよね。
ちょうど2歳は成長の盛りだからだろうけど、毎日驚きと感動の嵐です

バースデーケーキ・・・本当に疲れました
俊ちゃんのケーキじゃなかったら途中であきらめてたかも
とにかく出来上がってよかったです
umeさんへ♪
お久しぶりです
コメントありがとうございます??
報告が遅くなってしまいましたが、無事に4月に第2子を出産しました
まだまだ2人の子育てに毎日ヘロヘロですが、ヒマを見つけてはお菓子作ったり遊びに行ったり何とか楽しくやってますよ

やっぱりやっぱりねっちちゃんも変化あったんですね
上の子の試練ですよねぇ
だいぶ直りましたが、まだまだ情緒不安定な俊ちゃんです
色々とお話聞かせてくださいね

私もブログのぞいてましたよ?読み逃げしてごめんなさい
また遊びに行きますね
こんにちは♪
俊ちゃん、お誕生日おめでとうございます!!
もう2歳なんですね!それなのに「ママのケーキおいしい」なんて言えるなんて!読んでてウルウルしちゃいました。

そしてバースデーケーキも楽しみにしてました?
納得いかずやり直すなんて本当に大変だったでしょう!
俊ちゃんのバースデーケーキだから余計成功したのを食べてもらいたいですもんね。アッパレ!
6層のキレイなストライプがまぶしすぎます…。
おめでとうございます!!
ちかママさ?ん!!!
お久しぶりです!!
ほんと、ご無沙汰して申し訳ないです

そしてそして、遅くなってしまいましたが、
友ちゃんご誕生、おめでとうございます
ほんとうに、ちかママさんのブログを見に
行けない日々が続きましたが、赤ちゃん産まれたかな?と、いつも気になっていました

ほんとにほんとに、おめでとうございます
も?、友ちゃんの誕生、わたしもすごくうれしいですよ?
やっぱり俊ちゃんに似てめっちゃかわいいし?
そんな俊ちゃんも2歳ですね?
おめでとうございます
やっぱり、弟ちゃんが産まれて、俊ちゃんにも変化がでてきたんですね?
我が家もおんなじです
情報交換、していきましょうね?

わたしもようやくブログ再開しつつありますので、お忙しいとは思いますが、ぜひまた
遊びにきてくださいね?

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします


P.S  ケーキ、素晴らしすぎます
おいしそう過ぎて、ちかママさん家まで
とんでいきたい・・・・


ほんとうにおめでとうございます
長文になりまして、すみませんでした
プロフィール

chika0720.m

Author:chika0720.m
8歳と6歳の2人の息子がいます。
心と体に優しいお菓子作りを目指してます。
将来自宅でお菓子教室やショップなどを開くのが夢です♪
時々イベントに出店しています。

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